Desde la Fundación se considera estratégico el impulso y desarrollo de la viticultura y enología del término municipal de Manilva desde parámetros de crecimiento económico, a través de la reestructuración del viñedo y la modernización de sus infraestructuras.
Las propuestas que se destacan como más significativas serían tres:
La difusión social del proyecto, para lo cual se ha organizado la celebración de una ponencia en la que los técnicos redactores del informe, ante los agricultores e instituciones públicas y privadas, presenten de manera didáctica y clara los resultados del mismo y hagan un planteamiento prospectivo con capacidad de enumerar acciones concretas cuyo objetivo esencial sea la revitalización del viñedo.
En segundo lugar, fomentar la Formación Profesional Ocupacional vinculada al sector vitivinícola entre los jóvenes e inmigrantes que, ante la crítica situación del sector constructivo, tendrían una oportunidad de reciclarse o formarse para una actividad que puede considerarse claramente endógena.
La Fundación de Manilva para el Desarrollo tiene como objetivo prioritario en enero de 2010 presentar un proyecto de Escuela Taller dedicada, en exclusiva, a la viticultura y la enología, donde el marco de actuación abarcaría tanto la revitalización y dinamización de la producción, como la puesta en valor del paisaje de la viña como atractivo turístico. La propuesta de Escuela Taller iría avalada por el propio informe técnico de SICA Mollina, en el que se plantean las condiciones muy favorables y competitivas del viñedo manilveño para convertirlo en un yacimiento de empleo futuro destinado a los entornos familiares en calidad de complemento de renta. Igualmente la Escuela Taller incluiría un módulo especializado en el turismo ecológico, diseñando rutas de carácter paisajístico, participando en la ejecución del proyecto didáctico y divulgativo del Centro de Interpretación Viñas de Manilva, actualmente en construcción y financiado por la Junta de Andalucía a través del Plan Cualifica, así como en la elaboración de todo un sistema identitario de Manilva como marca propia que aúna conceptos esenciales como viña-cultura-tradición-futuro.
En tercer lugar, la creación de una Oficina de Gestión de la Viña. El objetivo de crear esta Oficina es vertebrar todas las ayudas e iniciativas relacionadas con la reestructuración del viñedo. El trabajo a desarrollar desde esta plataforma de gestión consistirá en implementar las posibilidades derivadas de la Orden de 19 de octubre de 2000, por la que se establecen las normas de aplicación de las ayudas del régimen de reestructuración y reconversión del viñedo (está pendiente de publicación la actualización de la normativa). Para ello se contará con personal técnico cualificado.
Los beneficiarios serán los viticultores que de forma individual o colectiva obtendrán ayudas a la reestructuración y/o reconversión del viñedo existente en territorio andaluz, mediante la presentación del plan correspondiente que tenga como objetivo adecuar la producción a la demanda del mercado y/o establezca una mejora sustancial en la estructura y gestión del viñedo.
