El de Manilva Jose Antonio Moreno Amado logra hacerse de nuevo con el título de Mejor Espetero de la Costa del Sol, título que logra por segunda vez tras conseguirlo en el año 2017.
Este galardón otorgado por El Círculo de Empresarios de Torremolinos (CET) dentro del evento «VI Concurso de Espetos de la Costa del Sol Gourmet Edition 2020″, que este año se ha celebrado en el Restaurante Casa Juan Los Mellizos de Torremolinos con una claro objetivo, dar visibilidad a un icono gastronómico tan malagueño como el espeto de sardinas.
El jurado ha estado constituido por varios profesionales del sector, celebridades y aficionados que tendrán en cuenta a la hora de puntuar, la homogeneidad en la cocción (igualmente cocinadas de cabeza a cola), punto de sal y presentación. Cada concursante ha cocinado un total de dos piezas, una de sardinas y otra de una pieza de pescado a elegir, de las cuales, las de Jose Antonio Moreno han sido seleccionadas como las mejores y con las que ha obtenido el reconocimiento del jurado, de todos los compañeros que han participado y un premio en metálico de 1.000€.
El resultado ha sido el siguiente:
- Jose Antonio Moreno del Restaurante Varadero Sabinillas (Manilva
- Hamid Edmaini del Chiringuito Marina Playa (Rincón de la Victoria)
- Alfonso Marín Muñoz del Chiringuito Virgen del Mar (Benalmádena)
La delegada territorial de Turismo, Nuria Rodríguez, ha expresado su felicitación a los ganadores, “porque los espeteros son quienes se encargan de mantener con vida un arte de nuestra gastronomía que forma parte de nuestra identidad cultural, una tradición que une a todos los malagueños y un atractivo que sin duda atrae a muchos turistas cada año a nuestra provincia”.
El presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado, ha valorado esta iniciativa del Círculo de Empresarios de Torremolinos como una excelente oportunidad para seguir dando a conocer e impulsando “la excelencia de nuestra gastronomía, representada en este caso a través de algo tan nuestro como los espetos”. “Ahora más que nunca este tipo de iniciativas son clave, porque tanto productores como hosteleros necesitan de un fuerte empuje ante un panorama incierto en la que la inigualable calidad y preparación de nuestros productos deben ser nuestro elemento diferenciador”, ha recalcado.
Por su parte, el vicepresidente primero de la Diputación y responsable de Sabor a Málaga, Juan Carlos Maldonado, ha felicitado también a todos los galardonados, a los que se ha referido como la “encarnación de una de las señas de identidad de nuestra cultura gastronómica que más nos identifica” y a los que ha animado a seguir desempeñando su “buen hacer en nuestros restaurantes, bares y chiringuitos que han hecho de este plato uno de los principales reclamos turísticos de la Costa del Sol” .
En este mismo sentido se ha pronunciado el presidente de la Mancomunidad de la Costa del Sol Occidental, Juan Antonio Mena, quien ha felicitado a los ganadores y se ha referido a ellos como “los profesionales que ensalzan uno de los símbolos más característicos de la gastronomía malagueña y de las tradiciones marineras de la provincia”.
El evento es también patrocinado por la Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol, Vive Andalucía, Diputación de Málaga, Casa Juan Los Mellizos, Cervezas Victoria, Bodegas Barbadillo, AGROmedia, Aeplayas Aeplaya, International Dynamic Advisors – Intedya con la colaboración del Ayuntamiento de Torremolinos y La Carta Malacitana.
