El concejal de Agricultura, Diego Díaz, ha informado que a través de la Fundación Manilva para el Desarrollo, FUNMADES, se da la posibilidad a todos los agricultores de la localidad de que puedan realizar el análisis de sus vinos, como ya se realizó la temporada pasada.
Dicho centro dispone de un laboratorio con los aparatos indispensables y pertinentes para realizar este estudio del vino y saber la calidad que tiene y sobre todo, si está saludable.
El único requisito para todo aquel que quiera saber cuál es la calidad de su cosecha es que entregue sus muestras y a partir de ahí, y de forma totalmente gratuita, los profesionales y técnicos realizarán los estudios necesarios donde se podrá obtener el grado de alcohol etílico y de azúcares, el tipo de acidez, la glicerina y glicerol, los ácidos, las vitaminas, las sales y el agua, entre otros muchos detalles como su fermentación.
Una vez realizadas las pruebas se entregará a cada dueño un informe exhaustivo y concreto de la calidad de su vino, teniendo como base también las medidas sanitarias y con la completa seguridad de que se podrá degustar sin ningún tipo de condicionante.
El concejal delegado de Desarrollo ha comentado que desde Funmades se está estudiando la posibilidad de que a través de esta fundación se pueda recopilar toda la producción de vino local para favorecer la comercialización con todas las garantías.
